"Ao longo do nossa vida, nós nos expomos a diferentes e inúmeras substancias toxicas, como pesticidas, medicamentos, poluição, metais pesados, etc... essa substancias toxicas são lipossolúveis (tem afinidade com as células de gorduras) e para eliminarmos elas do nosso organismo, precisamos transforma-las em hidrossolúveis (afinidade pela água), assim excretamos na forma de fezes, urina e suor, principalmente. Esse processo se chama detoxificaçao. A detoxificaçao acontece em todas células do organismo, mas principalmente nas do fígado, grande maestro da metabolização.

Para que isso aconteça, é feita uma dieta especifica, eliminando determinados alimentos (os mais alergênicos, inflamatórios  e de difícil digestão) por tempo variável. Essa dieta é rica em alimentos antiinflamatorios e antioxidantes, rica em fibras, vitaminas e minerais.

Os efeitos são sentidos logo nos primeiros dias: melhora da disposição, do sono, concentração, diminuição da retenção hídrica, diminuição de estufamento e gases, melhora de enxaqueca, azia e por aí vai... É bem comum as pessoas querem continuar na dieta por tempo indeterminado, pois se sentem muito bem!!! O tempo de tratamento varia, de acordo com os tipos de alimentos ofertados, a forma como são apresentados (solido, pastoso ou liquido) e pela quantidade de queixas que a pessoa relata na primeira consulta. Mas é um tratamento pontual e feito esporadicamente, pois a restrição pode ser grande e não deve ser feita de forma direta.